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韩国理伦大全：泡菜豆腐锅

韩国理伦大全这篇不讲花架子，直接解决泡菜豆腐锅最容易翻车的三件事：泡菜不够酸、汤底发薄、豆腐碎成渣。我用180克五花肉、250克熟成泡菜做两人份，重点拆开酸、油、火候的关系，照着做能有韩式小馆那种厚口汤感。